水稻穗子大面积出现黑壳，是什么病？

水稻稻粒黑粉病又称墨黑穗病、黑穗病，俗称乌谷、黑粉谷等，是由种子或土壤传播真菌引起。穗期谷壳缝隙处长出黑色舌状突起物，初期带黏性，后来成黑色粉末粘附在谷壳上。近几年来已成为杂交稻制种田重要的病害之一。一般穗发病率为70％～80％，病粒率达10％～15％，高的达70％～80％，损失率达10％～20％，甚至达50％以上。

确诊依据：水稻稻粒黑粉病主要发生在水稻扬花至乳熟期，只危害谷粒，每穗受害1粒或数粒乃至数十粒。谷粒被侵染后，起初症状不明显，到水稻蜡熟期、成熟期表现出症状，症状有三种类型。①谷粒色泽正常，颖间自然开裂，露出黑色粒状物，手压质轻，如遇阴雨湿度大病粒破裂，散出黑色粉末。②谷粒色泽正常，外颖背线近护颖处开裂，现出红色或白色舌状物，颖壳粘附黑色粉末。③谷粒色泽暗绿色，外观似青秕粒，不开裂，手捏有松软感，浸泡清水中变黑色。尤其是在杂交稻制种田内发病更加严重。

发病规律：水稻稻粒黑粉病开花期易感病，扬花期温度25～30℃，遇连续阴雨，发病重。稻孕穗至抽穗开花期及杂交稻制种田父、母本花期相遇差的，发病几率高，发病重。杂交稻制种田发病重，水稻多年制种田菌源多，发病重，轮作田发病轻。氮肥追施过量、过迟，茎秆柔嫩，无效分蘖多，通风透光不良，栽培密度过大，不及时烤田等均有利于发病。

物理预防：实行水旱轮作。冬季制种田翻土晒田。加强栽培管理，避免偏施、过施氮肥，制种田通过栽插苗数、苗龄调节出秧整齐度，做到花期相遇。多施有机肥和磷、钾肥。施肥要早，适时晒田，后期干湿交替，控制田间湿度提高。

药剂防控：（1）注意老制种田土壤带菌和种子带菌，以种子带菌为主的地区，播种前用10％盐水选种，汰除病粒，然后进行种子消毒，消毒方法参见“稻瘟病”。（2）田间喷药是当前防治稻粒黑粉病有效的措施之一。在生产田始花期、盛花期和灌浆期各用药剂防治1次，其中盛花期防治是控病的关键措施。杂交制种田或种植感病品种，发病重的地区或年份，于水稻抽穗始期和盛花高峰末期，各喷药1次。发病轻的年份则于盛花高峰末期喷1次即可。